Roggenkrustie
Roggenbrötchen
Roggenkrustie
Roggenbrötchen
Unsere Roggenkrusties werden von unseren Bäckern einzeln von Hand gefaltet und kommen so zu ihrer rustikalen Kruste. Für den Teig verwenden wir Roggen- und Weizenmehl sowie die Gewürze Kümmel, Anis und Fenchel. Durch die lange Teigreifezeit sind unsere Krusties besonders bekömmlich. Das passt dazu: Der herzhafte Geschmack der Roggenkrusties lässt sich beispielswiese mit kräftigem Räucherschinken intensivieren. Dieses Brötchen wurde vom Deutschen Brotinstitut e.V. mit „Gut“ prämiert. Roggenmehl Type 1150 52%, Weizenmehl Type 550 48%* *bezogen auf Getreideerzeugnisse
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Inhaltsstoffe
Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Sauerteiggrundmischung (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Speisesalz, WEIZENMALZ GERöSTET, ROGGENMALZ GERöSTET, ROGGENSAUERTEIG GETROCKNET, Traubenzucker), Rapsöl, Hefe, Speisesalz, HARTWEIZENGRIES, Kümmel
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Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 1.182 kJ / 282 kcal Fett 4,321 g/100g davon ges. Fettsäuren 0,904 g/100g Kohlenhydrate 48,045 g/100g davon Zucker 2,312 g/100g Eiweiß 9,912 g/100g Salz 1,710 g/100g -
Allergene
Roggen, Weizen
Unsere Roggenkrusties werden von unseren Bäckern einzeln von Hand gefaltet und kommen so zu ihrer rustikalen Kruste. Für den Teig verwenden wir Roggen- und Weizenmehl sowie die Gewürze Kümmel, Anis und Fenchel. Durch die lange Teigreifezeit sind unsere Krusties besonders bekömmlich. Das passt dazu: Der herzhafte Geschmack der Roggenkrusties lässt sich beispielswiese mit kräftigem Räucherschinken intensivieren. Dieses Brötchen wurde vom Deutschen Brotinstitut e.V. mit „Gut“ prämiert. Roggenmehl Type 1150 52%, Weizenmehl Type 550 48%* *bezogen auf Getreideerzeugnisse
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Inhaltsstoffe
Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Sauerteiggrundmischung (WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Speisesalz, WEIZENMALZ GERöSTET, ROGGENMALZ GERöSTET, ROGGENSAUERTEIG GETROCKNET, Traubenzucker), Rapsöl, Hefe, Speisesalz, HARTWEIZENGRIES, Kümmel
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Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 1.182 kJ / 282 kcal Fett 4,321 g/100g davon ges. Fettsäuren 0,904 g/100g Kohlenhydrate 48,045 g/100g davon Zucker 2,312 g/100g Eiweiß 9,912 g/100g Salz 1,710 g/100g -
Allergene
Roggen, Weizen