Bayrische Landkruste

Für unsere Bayrische Landkruste haben wir uns von der Bayrischen Brotzeittradition inspirieren lassen. Sie ist Zeugnis ursprünglicher Bayrischer Brottradition und ein echter Allrounder für jede Lebenslage. Der freigeschobene, runde Brotlaib wurde von Hand rundgewirkt, bevor er in den Ofen geschoben wurde. Durch das Backen nimmt die Kruste des Brotes eine schöne kastanienbraune Farbe an und reißt rustikal auf. Das Brot riecht intensiv röstig - wie frisch aus dem Holzofen. Beim Anschneiden des frischen Brotes unterstreicht die grob splitternde Kruste den rustikalen Charakter des Brotes. Die sandfarbene Krume hingegen ist gleichmäßig locker geport und angenehm saftig im Biss.

Food Pairing - das passt dazu:
Geschmacklich passt unsere Bayrische Landkruste durch ihre mild säuerliche Note optimal zu einer Vielzahl von Aufstrichen und Belägen. Unser Favorit ist frische rustikale Mettwurst oder schon nussig-aromatischer Käse. Du weißt Brot aus traditioneller Herstellung zu schätzen? Dann wird unsere Bayrische Landkruste genau deinem Gusto entsprechen.