Mehrkornbrot
Mehrkornbrot
Mehrkornbrot
Mehrkornbrot
Unser Mehrkornbrot (750g) ist das ideale kernige Familienbrot – ein echter Allrounder fürs Frühstück, Abendbrot und die Brotdose. Das ovale Weizenmischbrot hat eine haselnussbraune Kruste, die mit zwei Einschnitten versehen ist und mit Sonnenblumenkernen, Mohn und Sesam bestreut. Die knusprige Kruste, die herrlich nussig und nach Röstaromen riecht, wird durch eine elastische und saftige Krume ergänzt. Besonders an diesem Brot ist die lange Frischhaltung und gute Bekömmlichkeit, die durch die lange Teigführung und das Reifen im Brotkorb erzielt wird. Das luftig-geporte Krumenbild ist sandbraun, elastisch bis moosartig und von Sonnenblumenkernen und Leinensaat durchwoben. Dieses Brot schmeckt aromatisch, angenehm nach Haselnuss und mild säuerlich. Food Pairing – das passt dazu: Dieser Allrounder ist die ideale Grundlage für süße wie herzhafte Aufstriche und Aufschnitte, passt gut zu Suppen und in die Brotdose.
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Inhaltsstoffe
Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, RESTBROTBRÖSEL, Sonnenblumenkerne, SESAMSAAT, Ackerbohnenschrot, Backmittel (HAFERMEHL, Verdickungsmittel (Flohsamen), HAFERQUELLMEHL, DINKELWEIZENMEHL ), HAFERFLOCKEN, Speisesalz, Backmittel (DINKELWEIZENMEHL), Hefe, Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Anis, WEIZENMALZEXTRAKT, GERSTENMALZEXTRAKT, Fenchel), Naturstarter (biologisches DINKELWEIZENMEHL), Sauerteig-Starter (ROGGENMAHLZERZEUGNISSE), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Leinsaat, WEIZENGLUTEN, Maisquellmehl, Dextrose, ROGGENVOLLKORNSCHROT, Enzyme, Mohn, WEIZENMALZMEHL, Stabilisator (Carboxymethylcellulosen)
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Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 1.156 kJ / 276 kcal Fett 9,235 g/100g davon ges. Fettsäuren 1,028 g/100g Kohlenhydrate 35,425 g/100g davon Zucker 1,639 g/100g Eiweiß 10,285 g/100g Salz 1,306 g/100g -
Allergene
Dinkelweizen, Gerste, Hafer, Roggen, Sesamsamen, Weizen
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Inhaltsstoffe
Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, RESTBROTBRÖSEL, Sonnenblumenkerne, SESAMSAAT, Ackerbohnenschrot, Backmittel (HAFERMEHL, Verdickungsmittel (Flohsamen), HAFERQUELLMEHL, DINKELWEIZENMEHL ), HAFERFLOCKEN, Speisesalz, Backmittel (DINKELWEIZENMEHL), Hefe, Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Anis, WEIZENMALZEXTRAKT, GERSTENMALZEXTRAKT, Fenchel), Naturstarter (biologisches DINKELWEIZENMEHL), Sauerteig-Starter (ROGGENMAHLZERZEUGNISSE), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Leinsaat, WEIZENGLUTEN, Maisquellmehl, Dextrose, ROGGENVOLLKORNSCHROT, Enzyme, Mohn, WEIZENMALZMEHL, Stabilisator (Carboxymethylcellulosen)
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Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 1.156 kJ / 276 kcal Fett 9,235 g/100g davon ges. Fettsäuren 1,028 g/100g Kohlenhydrate 35,425 g/100g davon Zucker 1,639 g/100g Eiweiß 10,285 g/100g Salz 1,306 g/100g -
Allergene
Dinkelweizen, Gerste, Hafer, Roggen, Sesamsamen, Weizen